你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
臺北a1肉骨茶做法外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中肉骨湯真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義肉骨茶排骨料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹肉骨茶煮法湯料包推薦
有自己心不管別人說， 相信明天擁有新世界。 改變人生過好生活， 說夢想給真心。 >>>更多美文：自創詩
上世紀80年代末，我在合肥寧國路上的合肥教育學院讀書。從明光路長途汽車站下車，坐10路車，經勝利路、馬鞍山路到蕪湖路，在大鐘樓下車。 那時，合肥的法梧樹還很主流，走在深秋的蕪湖路上，道路兩側，幾十年樹齡的法梧魁梧而斑駁，放眼望去，油畫一般的街景。大雪飄飛，法梧落光了葉子，但那掛滿枝頭的懸鈴還不肯離枝，這些成雙成對的絨球，一直要懸掛到第二年的春天。 那時，寧國路一只龍蝦也沒有，只有兩邊低矮的門面房，做著一些不出名的小生意。寧國路中間有一座橋，橋下臭水溝里鹵汁一樣的濁水，從我們宿舍的窗戶下流過。在合肥兩年，我走得最多的，就是寧國路從蕪湖路入口到屯溪路出口這段。這里的小菜館、炕餃子、辣糊湯以及在夫妻店里看下半夜的世界杯，都是寧國路留給我難忘的印象。 春夏的傍晚，太陽高高，影子長長，對于我們這幫學生而言，是一段妙不可言的時光。我們出校門，要么朝東，穿過寧國新村，去省體育館散步；要么朝南，越過屯溪路，到合工大去打籃球；要么朝北，進包河公園閑逛；更多的時候是向西，去大鐘樓附近，逛一逛銀河大廈。晚上經常去看電影，幾個人設法混進安徽劇院或省委禮堂看不花錢的電影，遇到拿著票對號入座的趕緊換座；被查票的手電光掃到，趕緊低頭。 宿州路上的解放電影院一般不會去，那里的票不容易逃。 若是周日，會選擇遠一點的地方逛。包河公園近在眼前，老逛也沒什么逛頭；逍遙津要票，從來不進去，那么只好逛一逛附近的銀河景區，逛一逛巢湖路上的花鳥市場，逛一逛人頭攢動的城隍廟，逛一逛徽州路、宿州路這樣的南北大道，逛一逛紅星路、廬江路這樣一些小街巷，實在沒地方可逛，也逛一逛污水橫流、蒼蠅亂飛的中菜市。 我喜歡書法，喜歡逛四牌樓的新華書店、三孝口的科教書店，遇到喜歡的字帖就買一些。在徽州路靠近四牌樓的一家文房四寶店里，很奢侈地買過一方歙硯；在省博物館前的黃山畫廊，看過書畫展覽。那時，步行街還叫淮河路，李府很破爛，傍晚時進去也沒人收費。明教寺、教弩臺，只遠觀不進去。遇到樓層高一點的商廈，倒是愿意進去，那里干凈敞亮，售貨員也耐看。四牌樓的百貨大樓不用說了，像鼓樓商廈、樂普生、三孝口的龍圖，都是我時常“巡視”的地方。進商廈，也不是完全只看不買，我給女朋友買過鞋，買過洗發水，也買過那種憑票供應的“合肥”牌香煙，黃殼子，上面還印有偉人的題字：“合肥不錯，為皖之中。” 那時，大鐘樓還算得上高，大鐘按時響，響得很親切，也給合肥增加了一分省會城市的氣息，讓我這個小鎮青年添了許多對未來生活的憧憬。晚自習時，我總是在寫信，寫著寫著，大鐘樓的鐘聲響了，我停下筆，默數著鐘聲的次數，也順手將鐘聲寫進信里，仿佛能讓遠方的朋友聽見。攢了幾封信，就去大鐘樓發出。附近也有郵筒，但還是去大鐘樓寄信，閑著也是閑著，順便逛逛，看看人、車，看看紅綠燈和油膩的路牙子。青春總是那么奢侈，那時喜歡幻想卻不愛看書，省圖書館就在跟前，我總共也沒去過幾回。留戀的還是街面上的繁華，從東七到五里井再到三里街，看木頭欄桿擋住街面，火車通過后，等候的人群再蜂擁地通過。 許是山水相連、風俗不殊的緣故，我和肥東肥西的一幫兄弟走得比較近，合肥東西鄉的漢子性情豪爽，喝酒劃拳、敲老虎杠子，樣樣精通，白酒喝到眼紅，啤酒喝到赤膊。我們曾結伴到大蜀山玩。那時大蜀山離城還遠，山上還有很多墳頭，路也野得很。我們攀著樹枝，到了電視塔下，合了一張影。秋高目遠，東望廬陽，密密匝匝，中間隔著一片片的稻田。 今年暑假的一個暴雨天，開車在萬達附近的云谷路上行駛，有導航，我居然迷了路。我熟悉的是沒有地鐵和高架的合肥，是環城河以內的合肥，是美菱冰箱和芳草牙膏的合肥。 姜夔再來，怕也找不到赤闌橋了。 >>>更多美文：情感日志
不知不覺日歷又翻過了一年，伴著新年的鐘聲，迎著初升的朝陽，2021年呈現在你眼前。 嶄新的日歷一頁一頁地被翻開，如翻開一片片陽光，任你種植各種花木和理想……這里有四時的風景，既給你耕耘的季節，也給你收獲的季節。每一頁都是彩色的風景畫，展現你創造的美。 如果翻開的是雨，你就做一只穿雨的春燕吧，如果翻開的是風，你就做一面勇敢的風帆吧，也會與飛翔的海鷗在陽光燦爛的日子相遇。 生活里常常埋著些暗礁，但更多的是風光旖旎。也許有疲憊等著你，但不要枕著昨天的成績，而應展望更迷人的明天。 這是三百六十五頁風帆，三百六十五個待發的日子，每天都需要你不懈地創造。每一天都是上蒼賦予你的美好日子，每一天都有人生不可回避的新挑戰。 現代都市人，也許會有過這樣的體驗，坐在客廳里凝視對面新換上的掛歷那一個挨一個的數字。 那些富有意義而又神秘莫測的數字，某一個代表著你在平凡崗位上，苦干實干，默默奉獻；某一個代表著你的團隊又傳捷報，科研取得重大突破；某一個代表著你在那天將有一筆“交易”，獲得豐盈佳績；另一個指示著你屆時將更換一個新的職業，實現心中夢想。接下去一個數字是你登機遠渡重洋的日子……一本掛歷就像一扇門，門后隱藏著許許多多千奇百怪的未知事物，不知是埋藏了多少年的珍寶？你看著它，如同緊握著門的把手，心內總有一種懸念：“ 當我把這扇門打開以后，將會見到什么？發生什么？” 從前，人們眼里的日歷似乎并不充滿這么多變數。那時，孩子只注意日歷上標志著新衣服糖果鞭炮與氣球的紅色數字；父親記著發薪水的日子；而母親總在日歷上看見子女的生日，想起多年前的那個清晨，產房的門突然被推開，護士抱著襁褓中嬰兒走了出來“恭喜”…… 日歷中隱埋著冥冥中的許多奧秘，誰也不知道撕去舊的一頁，面對新的一頁時，等待他的是什么。即使他總沿著命定的軌道小心地滑行，即使他循規蹈矩地隨著潮流亦步亦趨，也保不準在這張新日歷中是否隱匿某些意外之事，那個司空見慣呆板無味的數字忽然成了他人生歷程中的一個轉折點。從此，由興轉衰，轉進為退，從一擲干金變作溫飽度日；或是那一天開始時來運轉，平步青云。 不知從何時開始，翻日歷成了人類生活中一個頗具意味的動作，在這個象征意韻的姿態中，存在著一種說不出的情愫，匯聚著人世間的種種心態和感慨：悲歡離合、喜怒哀樂、酸甜苦辣，總在觸及日歷的那一剎那靈光閃現，讓敏感的手指微微顫動。 掀開一頁嶄新日歷，昭示著進入新的時刻，可以期盼新的慰藉新的發現，而翻過一頁日歷卻代表著一種最后定局，每翻過一頁就意味著結束了什么，如同一扇門被關閉了，消逝的時光從此再也找不到入口。 隨著一頁頁翻動的日歷，歲月無情地流轉與失落。生命不會靜止地聽任我們支配，我們只有不斷地滿懷期待去翻開日歷，又微微惆悵地將它一頁頁翻過，在這樣一個人人習以為常的手勢中，生命如同不時亮起紅點的香煙，而歲月把它視同香煙上的煙灰，一點點地給掉落了。 雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越。時代給了我們歷練的機會，生活給了我們充分思考的平臺。讓我們以嶄新的姿態走進生機之源，把每天都當作起點，因為每天都是一個嶄新的開端。 >>>更多美文：情感短文
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
